有些朋友非常喜歡吃地瓜，但是不知道地瓜皮能不能吃？

    如果是烤地瓜的話，地瓜皮是絕對不能吃的，因為烤焦的東西對身體有害。如果是煮地瓜的話，因為地瓜皮含堿非常多，如果是腸胃不太好的朋友，就會引起腸胃不適。更重要的是地瓜存放久了，表皮很容易出現(xiàn)褐色和黑色的斑點，這些斑點是一種叫“番薯酮”的病菌感染的結(jié)果，吃了會損傷肝臟，引起中毒。輕者，惡心、嘔吐、腹瀉，重者可能會高燒、頭痛、抽搐、昏迷。

    所以，地瓜最好是剝了皮吃。

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